Jerez Espagne
Couleur brun acajou foncé avec une nuance jaune/vert. Immédiatement beaucoup de raisins secs, de chocolat, de moka et de compote de fruits au nez combinés à une touche de fraîcheur.
2023 Domaine Paul Thomas Sancerre Rosé Chavignol
0,75 l Rosé
Loire France
Couleur rouge clair allant au rouge rubis. Apparence fine et fumée avec des arômes de cerise et de framboise. La bouche délicate confirme les aromes fruités . Bel équilibre entre le fruité et la structure. Une finale sèche mais agréable.
PALMARES: une étoile dans le Guide Hachette des vins Rosés 2020, Argent @ Councours Mondial de Bruxelles.
2021 Mea Culpa Il Rimorso 60% Primitivo Salento 40% Syrah e Merlot Terre Siciliane (Alberello system)
0,75 l Rosso
Sicile Italie
Robe rouge rubis sombre, profonde. Nez complexe qui nous submerge immédiatement d'un somptueux arsenal de senteurs. Fruits noirs (principalement noirs), notes de cuir, de cacao, de tabac et d'épices du sud. Bouche ferme mais bien équilibrée. Ici aussi, sa riche complexité est à nouveau soulignée. La finale est longue et impressionnante.
2024 Kornell Florian Brigl DAMIAN Gewürztraminer
0,75 l Bianco
Alto Adige Italie
Jaune doré, un bouquet intense et aromatique, avec des notes de fleurs en bourgeon, légèrement epicée et fruitée. Elégant, bien structuré et harmonieux en bouche, il a un arrière-goût persistant.
2025 Kornell Florian Brigl DAMIAN Gewürztraminer
0,75 l Bianco
Alto Adige Italie
Jaune doré, un bouquet intense et aromatique, avec des notes de fleurs en bourgeon, légèrement epicée et fruitée. Elégant, bien structuré et harmonieux en bouche, il a un arrière-goût persistant.
Spirits MAGNUM Bianco 15°
1,50 l
Vermouth Spiritueux
Vermouth italien classique (15%) — doux, légèrement sucré et parfait à l'apéritif, maintenant en format magnum pour plus de convivialité.
Spirits MAGNUM Rosso 15°
1,50 l
Vermouth Spiritueux
Vermouth italien classique (15%) — épicé, rond et idéal pour les apéritifs et les cocktails, maintenant en format magnum.
Champagne France
Très charnu le 1er nez présente puissance et intensité aromatique s’ouvrant sur de beaux arômes de fruits jaunes à noyaux. On perçoit nettement la mirabelle, l’abricot ou encore des notes de petits fruits secs tels que la noisette.
D’abord rafraichissante, elle devient généreuse grâce au charnu typique du Pinot Noir. Les arômes préalablement perçus sont bien présents, soutenus par une effervescence fondue dans le fruité.
2020 Russolo Grifo Nero Pinot Nero Riserve
0,75 l Rosso
Friuli Italie
Couleur rouge rubis mais sans profondeur. Délicat et fruité avec un arôme complexe et un soupçon de goudron et de vanille grâce au vieillissement en fût. Un vin avec une excellente texture, velouté et rond en bouche.
AWARDS: 97 Punti Guida Maroni / Due stelle ★★ Veronelli Guida Oro 2021
2020 Russolo Grifo Nero MAGNUM Pinot Nero Riserve
1,50 l Rosso
Friuli Italie
Couleur rouge rubis mais sans profondeur. Délicat et fruité avec un arôme complexe et un soupçon de goudron et de vanille grâce au vieillissement en fût. Un vin avec une excellente texture, velouté et rond en bouche.
AWARDS: 97 Punti Guida Maroni / Due stelle ★★ Veronelli Guida Oro 2021
2022 Tenuta Parco Nebbiolo LAGO DEI MULI Langhe DOC
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Couleur rouge claire et translucide. Arômes directs de cerises, de prunes, de canneberges et de mûres accompagnés de fleurs rouges séchées, de clous de girofle, de tabac et d'autres épices douces. En bouche, il est équilibré et agréable. Nebbiolo de son côté le plus facile. Une acidité rafraîchissante garde le vin vif et captivant. Le vin parfait pour découvrir un cépage comme le Nebbiolo.
Toro Espagne
Robe rouge rubis profond et sombre. Nez de fruits noirs, confiture, réglisse, épices, notes torréfiées et une pointe de menthol. Un ensemble ample mais très équilibré. Belle concentration soutenue par des tanins fins. Une finale longue et raffinée et un soupçon de balsamique apparaît.
Toro Espagne
Robe rouge rubis profond et sombre. Nez de fruits noirs, confiture, réglisse, épices, notes torréfiées et une pointe de menthol. Un ensemble ample mais très équilibré. Belle concentration soutenue par des tanins fins. Une finale longue et raffinée et un soupçon de balsamique apparaît.
Toro Espagne
Robe rouge rubis profond et sombre. Nez de fruits noirs, confiture, réglisse, épices, notes torréfiées et une pointe de menthol. Un ensemble ample mais très équilibré. Belle concentration soutenue par des tanins fins. Une finale longue et raffinée et un soupçon de balsamique apparaît.
2022 Musso Valter Barbera d'Alba Doc
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Ce vin est l'une des références dans le domaine du Barbera dans le Piémont. Couleur rouge grenat intense aux reflets rouge rubis. Nez fruité avec beaucoup de fruits rouges, des notes de cerises confites, une pointe d'épices et de cannelle. Goût luxuriant et magnifiquement équilibré dans lequel le fruit, l'alcool et la structure forment un bel ensemble et garantissent même un certain vieillissement. Un vin de qualité !
2023 Musso Valter Barbera d'Alba Doc
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Ce vin est l'une des références dans le domaine du Barbera dans le Piémont. Couleur rouge grenat intense aux reflets rouge rubis. Nez fruité avec beaucoup de fruits rouges, des notes de cerises confites, une pointe d'épices et de cannelle. Goût luxuriant et magnifiquement équilibré dans lequel le fruit, l'alcool et la structure forment un bel ensemble et garantissent même un certain vieillissement. Un vin de qualité !
Pfalz Allemagne
Nez aromatique de cerises rouges purs. Très floral dans le nez. Le goût est frais, fruité et magnifiquement expressif. En bref, pure, juteuse et attrayante.
Champagne France
Brut esprit: un champagne délicat, harmonieux, une bouche fine et aérienne, aux arômes de fleurs blanches. C’est l’esprit des vins de notre maison.
PALMARES: Révélation & Grande médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles 2019; Argent International Wine Challenge 2015 & 2016; Argent Concours Général Agricole de Paris 2015 & 2016, Bronze Concours Vignerons Independants 2018
2021 Château Planères La Romanie - Elevé en fûts de chêne Malvoisie 95% / 5% Vermentino- Côtes du Roussillon
0,75 l Blanc
Roussillon France
Belle couleur jaune doré brillant. Le nez est dominé par les fruits jaunes mûrs et accompagné d'un bois entrelacé bien équilibré. En bouche il est plutôt puissant et onctueux sans perdre en élégance et en finesse. Une belle acidité fraîche garde le vin intéressant et intéressant. En final, son caractère complexe et raffiné se poursuit simplement. Ce vin demande des préparations riches ou opulentes.
Darling Afrique du Sud
Au nez beaucoup de fruits rouges, prunes, violettes, poivre blanc et des notes nobles de cèdre. Rétrospectivement, davantage de Cinsault apparaissent avec des notes de cerises et de fraises, avec en finale une savoureuse touche salée qui rehausse les saveurs. Bel équilibre entre structure et finesse.
Récompense: 91 pts Tim Atkin Best of South Africa
