Cachapoal Valley Chile
Ce style médocain chilien se déguste également avec la même cuisine classique : viandes rouges grillées, rôti de bœuf, faux-filet maturé, agneau et bœuf Stroganoff.
2022 Ciabot Cantalupo Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
100% Nebbiolo. Après un pressurage soigneux, le jus subit une macération de 9 jours et la fermentation est démarrée sur inox. Après 5 mois, le vin est transféré dans un mélange de grands et petits fûts. Le vin est ensuite mis en bouteille après 9 mois.
2023 Ciabot Cantalupo Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
100% Nebbiolo. Après un pressurage soigneux, le jus subit une macération de 9 jours et la fermentation est démarrée sur inox. Après 5 mois, le vin est transféré dans un mélange de grands et petits fûts. Le vin est ensuite mis en bouteille après 9 mois.
2024 Bodegas As Laxas Rias Baixas Outon Albariño
0,75 l Blanco
Rias Baixas Espagne
Jaune paille brilliant avec des nuances vertes. Un nez intense, combinant parfaitement les notes fruitées et florales (pomme, abricot).
Fraîcheur typiquement 'Albarino' en bouche, avec une pointe d'acidité. Une bonne equilibre entre structure et 'body'. Une finale glycérique.
Languedoc France
Cabernet et Pinot Noir dans une interaction rare mais enviable et équilibrée. Robe rouge grenat brillante aux reflets rouge cerise. Plus qu'un assemblage harmonieux de ces 2 personnalités assez diverses. Le Cabernet se manifeste d'abord par des notes de baies, de cassis et de poivre, le Pinot Noir profitant de son caractère gracieux et légèrement fumé pour compléter le caractère plus direct du Cabernet et apporter de la complexité. Une pointe de cacao colore la finale. Bref, un garçon costaud, mais sans ostentation !
2024 Totara Totara Sauvignon Blanc
0,75 l White
Marlborough Nouvelle-Zélande
Robe jaune clair et pétillante avec des nuances vertes. Nez terreux aux arômes de citron vert, de groseille, de pastèque et de fruit de la passion. Bouche vive avec beaucoup de propriétés minérales qui mettent littéralement l'eau à la bouche. Sauvignon typiquement nouvelle-zélandais qui combine tous ses aspects séduisants. Un style délicieux qui peut plaire à de nombreux goûts.
2025 Totara Totara Sauvignon Blanc
0,75 l White
Marlborough Nouvelle-Zélande
Robe jaune clair et pétillante avec des nuances vertes. Nez terreux aux arômes de citron vert, de groseille, de pastèque et de fruit de la passion. Bouche vive avec beaucoup de propriétés minérales qui mettent littéralement l'eau à la bouche. Sauvignon typiquement nouvelle-zélandais qui combine tous ses aspects séduisants. Un style délicieux qui peut plaire à de nombreux goûts.
2021 Materia RESERVA Luis Duarte Red Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
0,75 l Tinto
Alentejo Portugal
obe : rouge grenat profond.
Nez : arômes complexes de fruits rouges (cerise dominant), suivis de notes de poivre.
Bouche : rond, massif et puissant. Les tanins sont assez fermes, mais bien fondus.
Beaujolais France
Rubis clair, limpide, ce vin exprime des parfums de petits fruits rouges. Fruité à souhait, ses arômes s’épanouissent avec souplesse et harmonie.
Beaujolais France
Rubis clair, limpide, ce vin exprime des parfums de petits fruits rouges. Fruité à souhait, ses arômes s’épanouissent avec souplesse et harmonie.
Bordeaux France
Robe sobre avec un nez très élégant et puissant de cerises et de mûres, ainsi que de fruits confits et de noix grillées. En bouche, le même fruit noir avec des notes d'épices et de moka, une palette intense, charmante, joliment ronde et onctueuse. Harmonie équilibrée avec des tanins doux de chêne et de vanille, une harmonie parfaite avec une finale fine et longue. Un plaisir durable !
Rueda Espagne
Couleur jaune citron pâle avec un éclat pâle. Nez de fruits mûrs et luxuriants, avec beaucoup de fruits exotiques et de fruits à noyau blancs, accompagnés de notes minérales fraîches et d'une pointe de bois raboté. En vieillissant, des notes plus complexes et plus épicées apparaissent. La finale est longue et vive avec des impressions d'amandes et de frangipane.
2021 Rapariga da Quinta Luis Duarte RESERVA Red Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional
0,75 l Tinto
Alentejo Portugal
Alicante Bouschet, Aragonez et Touriga Nacional.
Rouge rubis profond.
Arômes complexes de fruits mûrs avec le vieillissement sur chêne bien intégré. Elégant mais puissant à la fois avec une finale longue et séduisante. Bon potentiel de garde..
2023 Rapariga da Quinta Luis Duarte RESERVA Red Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional
0,75 l Tinto
Alentejo Portugal
Alicante Bouschet, Aragonez et Touriga Nacional.
Rouge rubis profond.
Arômes complexes de fruits mûrs avec le vieillissement sur chêne bien intégré. Elégant mais puissant à la fois avec une finale longue et séduisante. Bon potentiel de garde..
Mendoza Argentine
Tons de bleu foncé à violet. Les fruits noirs sont accompagnés de notes florales remarquables (typiques du terroir de Vista Flores) et d'autres notes complexes obtenues par maturation. En raison du volume froid, cela se traduit principalement par des arômes de rose. Caractéristiques typiques du Malbec: Intense mais subtil et élégant. Une finale agréable et juteuse. Délicieux verre de vin!
Oeuvre d'art: Campeones eternos de Camilla Spampinato
Carnuntum Autriche
De couleur rouge-rubis présence de petits fruits foncés et présence épicée intéressante au nez. Doux et juteux en bouche, de style très élégant. Délicieux accompagné de buffets froids ou de cuisine autrichienne accompagnée de viande de porc, boeuf, canard grillé, poulet, plats méditerranéens et de fromages.
Carnuntum Autriche
De couleur rouge-rubis présence de petits fruits foncés et présence épicée intéressante au nez. Doux et juteux en bouche, de style très élégant. Délicieux accompagné de buffets froids ou de cuisine autrichienne accompagnée de viande de porc, boeuf, canard grillé, poulet, plats méditerranéens et de fromages.
2022 Weingut Netzl Classic Zweigelt
0,75 l Rot
Carnuntum Autriche
Rouge vif et touche de cerise et épices. En bouch le charme juvénile, juteux et élégant.
Provence France
Vermentino 80%, 20% Grenache. De couleur jaune pâle. Nez legerement aromatique avec des notes de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Un style ensoleillé sur le palais, avec un soupçon d'amande et de poire . Belle fraîcheur dans l'arriere gout distinctif.
Provence France
Grenache 30%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 35% et Mourvèdre 10%. Nez intense avec beaucoup de fruits noirs et une touche de garrigue. Myrtilles, cassis, prunes et un soupçon d'herbes de Provence et de poivre. La finale est longue
PALMARES: Médaille d'Argent Concours d'Aix-en-Provence 2019
