Lumineux, jaune paille, avec des bulles animées. Doux, une caresse en bouche

Apéritif estival et ensoleillé qui égaye n'importe quelle terrasse, mais aussi délicieux avec toutes sortes de snacks, fruits de mer et préparations asiatiques.

climat

La Vénétie a un climat méditerranéen, comme une grande partie de l'Italie. Cela signifie que la région se caractérise par des hivers doux et des étés longs, chauds et secs.

terroir

Argilo-calcaire.

vinification

Région d'origine: collines de Valdobbiadene DOCG Sol: argilo-calcaire Cépage: Glera (connu sous le nom Prosecco) Vendanges: Vendanges manuelles Vinification: écrasement des pelures. La première fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées en cuves d'acier inoxydable. La seconde fermentation dans le récipient sous pression étanche à une température contrôlée avec des levures sélectionnées à une pression de 5 bar. Maturation: 60 jours Stabilisation tartrique: Système local "Capuccina de modificata. Embouteillage: Après filtration stérile