2018 Palazzo Brunello di Montalcino RISERVA
0,75 l Rosso
Toscane Italie
Très foncé, presque brun. Arômes de fruits très mûrs avec un caractère presque Bordeaux-comme. Moins minérale que les autres brunellos avec des arômes d'épices. Une belle longueur en bouche.
2024 Seguin Manuel Meursault Les Clous Chardonnay
0,75 l Blanc
Bourgogne France
doté d’une robe or pâle, ce vin délivre un bouquet franc marqué par les fruits à chair blanche rehaussé par un boisé subtile. Il possède en bouche un volume et une structure qui lui garantissent une belle longévité. Avec l’âge, il développera les arômes de noisettes et de miel, emblématiques de l’appellation
Bordeaux France
Robe rouge éclatante, alliant la générosité de Saint Emilion et la richesse de Pomerol - une appellation qui borde le domaine. Le bouquet évoque des fruits mûrs ainsi que de subtiles notes d'épices, de truffe, de réglisse, de poivre et de tapis forestier. Le vin commence très simplement, montrant ensuite rondeur, corps, tanin soyeux et grande précision. Il présente une finale longue et complète montrant une sensation de plénitude très agréable.
Whisky Spiritueux
Un single malt classique du Speyside, vieilli 12 ans en fûts de bourbon et de sherry. Frais et élégant, il offre des notes fruitées de poire et de pomme, complétées par des touches de miel et de vanille, et une finale douce et onctueuse. Accessible et raffiné, il constitue une introduction idéale au whisky single malt.
Rhône France
La robe est sombre et profonde, avec des reflets commençant à tuiler. Le premier nez présente des arômes de pain grillé, puis l’agitation dévoile des arômes dans le registre des fruits noirs: confiture de cassis et de myrtille, yaourt à la mûre, mais aussi gibier, poivre gris et épices douces. La bouche est fraîche et puissante, sur la structure enrobée par une superbe sucrosité, avec beaucoup d’allonge, sur le bâton de réglisse et les fruits noirs.
Bourgogne France
d’une couleur pourpre intense, il laisse s’exprimer au nez des arômes frais de petits fruits noirs, cassis, mures qu’un boisé délicatement grillé vient envelopper. En bouche, le fruit se manifeste immédiatement derrière une trame tannique présente mais sans agressivité. Bien constitué, il possède une bonne longueur
Bordeaux France
Nez impressionnant, profond et noble. Groseilles noires, mûres, cerises, copeaux de bois frais, café, cacao, une touche de graphite et un arsenal d'herbes bien dosé. Structure exceptionnelle et sensation en bouche. La finale est une apothéose impressionnante de cette expérience viticole exceptionnelle. Grande classe!
Calvados Spiritueux
Calvados vieilli 15 ans, aux arômes de pommes compotées, de vanille et de bois raffiné, élégant et persistant en bouche.
2024 Christophe Semaska Condrieu Florialys
0,75 l Blanc
Rhône France
Un vin sur un grand minéral combiné d’arôme de fleurs et de noyaux d’abricot, de fleurs d’acacia.
Champagne France
Brut esprit: un champagne délicat, harmonieux, une bouche fine et aérienne, aux arômes de fleurs blanches. C’est l’esprit des vins de notre maison.
AWARDS: Révélation & Grande médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles 2019; Argent International Wine Challenge 2015 & 2016; Argent Concours Général Agricole de Paris 2015 & 2016, Bronze Concours Vignerons Independants 2018
Champagne France
Brut esprit: un champagne délicat, harmonieux, une bouche fine et aérienne, aux arômes de fleurs blanches. C’est l’esprit des vins de notre maison.
AWARDS: Révélation & Grande médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles 2019; Argent International Wine Challenge 2015 & 2016; Argent Concours Général Agricole de Paris 2015 & 2016, Bronze Concours Vignerons Independants 2018
2022 Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne France
d’une couleur grenat foncée, il laisse s’exprimer au nez des arômes frais de petits fruits noirs que viennent compléter des notes animales et de réglisse. Doté d’un bel équilibre, il joue sur le registre de la puissance. Ses tannins présents mais fondus lui donnent de la prestance. Il finit élégamment sur une touche animale.
2023 Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne France
d’une couleur grenat foncée, il laisse s’exprimer au nez des arômes frais de petits fruits noirs que viennent compléter des notes animales et de réglisse. Doté d’un bel équilibre, il joue sur le registre de la puissance. Ses tannins présents mais fondus lui donnent de la prestance. Il finit élégamment sur une touche animale.
Whisky Spiritueux
Un single malt du Speyside plus mature et complexe, vieilli 15 ans en fût. Riche et onctueux, il offre des arômes de fruits mûrs, de vanille, de caramel et d'épices. Élégant et équilibré, il se distingue par une finale persistante et raffinée, idéale pour les amateurs de single malts d'exception.
Spirits Japanese Single Malt
0,70 l
Whisky Spiritueux
Un whisky single malt japonais raffiné, issu de la distillerie Chita de Suntory. Léger et élégant, il offre de douces notes de miel, de vanille et d'épices subtiles. Parfaitement équilibré, il se déguste aussi bien pur qu'en highball.
2017 Weingut Netzl Privat
0,75 l Rot
Carnuntum Autriche
Fermentation en cuves inox thermorégulées, la fermentation malolactique et l' élevagede 20 mois se fait en barriques de chêne français.
Whisky Spiritueux
Un luxueux blended Scotch haut de gamme, vieilli au moins 18 ans en fûts de chêne. Riche et corsé, il offre d'élégantes notes de fruits secs, de chocolat noir, de caramel et d'épices subtiles. Soyeux et complexe, il se termine sur une finale longue et chaleureuse ; idéal à déguster pur ou en digestif raffiné.
Cognac 45° France
Une émotion à savourer les yeux fermés.
Whisky Spiritueux
Un single malt élégant du Speyside, vieilli dans deux types de fûts : d'abord du bourbon, puis du sherry. Il en résulte un bel équilibre de douces notes de vanille, de miel et de fruits, rehaussé d'une légère touche épicée. Chaleureux, raffiné et parfaitement équilibré.
Whisky Spiritueux
Oban 14 est un grand classique écossais. Il est produit à la distillerie Oban, l'une des plus anciennes et des plus petites du pays, située dans la ville côtière du même nom, dans les Highlands de l'Ouest. Ce lieu, entre l'air pur des montagnes des Highlands et les influences maritimes, confère à ce whisky son caractère unique.
