Spirits Amaretto Disaronno
1,00 l
Likeur Spiritueux
L'amaretto est une liqueur italienne emblématique (environ 28 % d'alcool) originaire de Saronno, en Lombardie, et l'une des liqueurs sucrées les plus célèbres au monde. Son nom, qui signifie littéralement « un peu amer », lui confère une saveur caractéristique de noisette et de massepain, avec de douces notes de vanille et de caramel. Il est souvent élaboré à base de noyaux d'abricot et d'épices plutôt que d'amandes.
Bourgogne France
avec sa robe or pâle, ce vin dégage au nez des arômes de fleur (chêvre-feuille), fruits à chair blanche (pomme, poire) rehaussés par des nuances vanillées. L’attaque est franche et ample en bouche, le fruit très présent est porté par la belle fluidité du vin. Doté d’une belle texture, il se termine sur des notes florales et épicées.
Bourgogne France
doté d’une robe or pâle, ce vin délivre au nez des notes d’agrumes, de mirabelle et de fleur (chèvrefeuille). En bouche, les arômes de fruits sont complétés par une pointe de minéralité qui donne toute sa race à ce vin. Doté d’une belle profondeur, ce vin expressif se prolonge en fin de bouche pour s’éteindre avec éclat sur une note légèrement boisée.
Toscane Italie
Couleur rouge sombre comme la nuit; arômes intenses de cerise, de mûre, de prune et de cuir; l'attaque est intense, signe que ce vin est encore jeune malgré tout; la bouche est souple et puissante à la fois; un vin qui a beaucoup de personnalité
Alentejo Portugal
Robe rouge grenat intense et vibrante. Bel arôme grillé avec beaucoup de baies noires accompagnées de notes d'herbes et de menthe. En bouche, il est gourmand et riche en saveur et possède une texture enviable. La finale est longue et équilibrée.
Toscane Italie
Une couleur rouge rubis sombre et intense délicieusement prononcée. Un nez mûr avec beaucoup de fruits rouges et surtout de fruits noirs. Des baies des bois, du cassis et des notes nobles de cèdre, de vanille, de toast et de cuir. De fines impressions de violettes et d'épices viennent compléter le tableau. Un équilibre magnifique et une sensation en bouche agréable. Avec la grande quantité de merlot et le caractère mûr du Cabernet, ce vin est déjà très séduisant même jeune, bien qu'il ait encore un avenir brillant devant lui
Spirits 3 3 Years 40°
1,00 l
Rum Spiritueux
Un rhum cubain légèrement vieilli (au moins trois ans en fût de chêne) aux arômes frais de canne à sucre, d'agrumes et de vanille, à la saveur douce et équilibrée, et à la subtile note boisée. Idéal pour les cocktails comme les mojitos et les daiquiris, il se déguste également pur ou sur glace.
Veneto Italie
Vin mousseux jaune paille pâle. Lumineux, avec des petites bulles.
Des notes delicats de pain frais, suivi par des aromes de pommes, poires et pêches.
Des impressions raffinées des fleurs d'acacia. Le palais croquant est à la fois lisse et doux, parfaitement complété par une acidité bien équilibré.
2018 Casina Bric 460 Barolo Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Couleur rouge clair brillante. Arômes typiques du Nebbiolo tels que cerises, fraises, groseilles, roses, notes terreuses et un soupçon de cuir. Style complet qui allie fruit, structure et finesse. Une structure fine s'installe en bouche et permet de l'apprécier un moment. Un barolo agréable et convivial, idéal comme introduction pour découvrir ce vin légendaire.
Alto Adige Italie
Pâle jaune paille avec des reflets verdâtres.Un nez complexe et aromatique avec des notes de groseilles, fruits mûrs et un arôme d'ortie toile de fond la lumière
En bouche il montre de la structure, notes sèches minérales et une acidité agréable,
juteuse avec stimuler nuances amères dans la finition.
Haspengouw Belgique
L'Auxerrois 2023 offre une magnifique expression de ce cépage, entièrement fermenté et élevé en fût. Le chêne, provenant de la célèbre Tonnellerie François Frères en Bourgogne, est subtilement intégré au vin et ajoute de délicates notes de vanille aux couches rafraîchissantes de fruits jaunes, de poire juteuse et de melon mûr. Au nez, le vin révèle des arômes floraux, tandis qu'en bouche, il se distingue par la faible acidité classique de l'Auxerrois, offrant une sensation ronde et juteuse.
Haspengouw Belgique
Le Chardonnay 2023 de ce domaine est un véritable coup de cœur, et avec seulement 900 bouteilles produites, c'est une perle rare. Le vin révèle au nez et en bouche des notes de fruits tropicaux mûrs, tels que l'ananas, la mangue et la poire juteuse, soutenues par une minéralité raffinée provenant des sols de silex. L'élevage en fûts de chêne neufs légèrement toastés apporte une subtile onctuosité et élégance, résultant en un bel équilibre et une texture soyeuse en bouche. La finale longue et raffinée complète l'expérience.
2023 Eburon Wine of Belgium - Limited Production of 840 bottles Pinot Noir - Barrel Aged
0,75 l Rood
Haspengouw Belgique
Le Pinot Noir, souvent considéré comme le cépage le plus capricieux, pousse les vignerons à rester vigilants et méticuleux. Chez EBURON, ce défi est relevé avec finesse, les raisins étant d'abord sélectionnés en grappes, puis individuellement à la main, de sorte que seuls les meilleurs grains atteignent la cuve. Le résultat est un Pinot Noir élégant (12 % alc.), offrant un séduisant bouquet de fruits rouges vifs, des acides vifs et des tanins subtils et raffinés qui confèrent à ce vin structure et profondeur.
Haspengouw Belgique
Ce Blanc de Blancs, produit en quantité très limitée à seulement 700 bouteilles et élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, dévoile un bouquet envoûtant de fruits tropicaux, aux accents juteux d’ananas et de mangue mûre. De délicates notes de fruits secs et une subtile touche de pain grillé apportent profondeur et raffinement. Les sols de silex, riches en caractère, confèrent une élégante minéralité, tandis qu’un élevage soigné en fûts de chêne lui offre une harmonie parfaite. Le résultat est un vin effervescent grande, doté d’une mousse fine et d’une longue texture soyeuse.
2021 Domaine Jas des Papes Châteauneuf-du-Pape
0,75 l Blanc
Rhône France
Robe rouge grenat sombre et brillante. Arômes primaires de fruits noirs tels que les cerises noires et les mûres. Des arômes plus épicés tels que l'origan et le thym et des arômes plus profonds d'olives noires donnent au vin complexité et corps. La faible proportion de Syrah donne de la structure et complète le caractère suave et fruité du Grenache. Le bois est magnifiquement entrelacé et ne domine jamais. Ce caractère pur et équilibré le rend facile à déguster jeune sans perdre sa capacité de garde.
2023 Domaine Jas des Papes Châteauneuf-du-Pape
0,75 l Blanc
Rhône France
Robe rouge grenat sombre et brillante. Arômes primaires de fruits noirs tels que les cerises noires et les mûres. Des arômes plus épicés tels que l'origan et le thym et des arômes plus profonds d'olives noires donnent au vin complexité et corps. La faible proportion de Syrah donne de la structure et complète le caractère suave et fruité du Grenache. Le bois est magnifiquement entrelacé et ne domine jamais. Ce caractère pur et équilibré le rend facile à déguster jeune sans perdre sa capacité de garde.
2019 Domaine Jas des Papes Châteauneuf du Pape
0,75 l Rouge
Rhône France
Robe rouge grenat sombre et brillante. Arômes primaires de fruits noirs tels que les cerises noires et les mûres. Des arômes plus épicés tels que l'origan et le thym et des arômes plus profonds d'olives noires donnent au vin complexité et corps. La faible proportion de Syrah donne de la structure et complète le caractère suave et fruité du Grenache. Le bois est magnifiquement entrelacé et ne domine jamais. Ce caractère pur et équilibré le rend facile à déguster jeune sans perdre sa capacité de garde.
2021 Domaine Jas des Papes Châteauneuf du Pape
0,75 l Rouge
Rhône France
Robe rouge grenat sombre et brillante. Arômes primaires de fruits noirs tels que les cerises noires et les mûres. Des arômes plus épicés tels que l'origan et le thym et des arômes plus profonds d'olives noires donnent au vin complexité et corps. La faible proportion de Syrah donne de la structure et complète le caractère suave et fruité du Grenache. Le bois est magnifiquement entrelacé et ne domine jamais. Ce caractère pur et équilibré le rend facile à déguster jeune sans perdre sa capacité de garde.
2019 Bodegas Viña Vilano TERRA INCOGNITA Tempranillo
0,75 l tinto
Ribera del Duero Espagne
Couleur rouge cerise avec brillance rouge grenat. Nez profond et complexe avec des notes de fruits noirs, d'anis étoilé, de clous de girofle et de vanille mélangés avec des nuances bien rôties et grillées du bois. Bouche délicieuse avec des tanins doux et une finale mémorable. C'est l'expression ultime des vins de Ribera del Duero!
2020 Bodegas Viña Vilano TERRA INCOGNITA Tempranillo
0,75 l tinto
Ribera del Duero Espagne
Couleur rouge cerise avec brillance rouge grenat. Nez profond et complexe avec des notes de fruits noirs, d'anis étoilé, de clous de girofle et de vanille mélangés avec des nuances bien rôties et grillées du bois. Bouche délicieuse avec des tanins doux et une finale mémorable. C'est l'expression ultime des vins de Ribera del Duero!
