Lazio Italie
Couleur rouge rubis foncée avec un bel éclat. Nez très intense et complexe avec beaucoup de fruits noirs et rouges comme les cerises sur sur eau de vie, les mûres, les baies sauvages et la prune, accompagnés d'impressions épicées de cardamome, de noix de muscade et de poivre noir. Des notes de sous-bois et une pointe de vinaigre balsamique sucré se dégagent dans une finale incroyablement longue et savoureuse.
PALMARES: 99 points Luca Maroni; Gold Medal Berliner Wine Trophy; Silver Medal Mundus Vini; 94 points Super Tre Stelle I vini di Veronelli; 3 Bicchieri Gambero Rosso; 5 Grappoli Bibenda
Lazio Italie
Couleur rouge rubis foncée avec un bel éclat. Nez très intense et complexe avec beaucoup de fruits noirs et rouges comme les cerises sur sur eau de vie, les mûres, les baies sauvages et la prune, accompagnés d'impressions épicées de cardamome, de noix de muscade et de poivre noir. Des notes de sous-bois et une pointe de vinaigre balsamique sucré se dégagent dans une finale incroyablement longue et savoureuse.
PALMARES: 99 points Luca Maroni; Gold Medal Berliner Wine Trophy; Silver Medal Mundus Vini; 94 points Super Tre Stelle I vini di Veronelli; 3 Bicchieri Gambero Rosso; 5 Grappoli Bibenda
Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut
0,75 l Rosato
Lombardie Italie
Un bouquet frais, agréable et ample, convaincant avec une longue finale.
Bordeaux France
De nature florale, avec un caractère juteux de prune et de truffe rouge et noir, des tanins souples et une fraîcheur suffisante, un corps moyen, des fruits rouges pour finaliser le tout.
2022 Château Taillefer Château Taillefer Pomerol AOC
0,75 l Rouge
Fruité Le bon goût avant tout
De nature florale, avec un caractère juteux de prune et de truffe rouge et noir, des tanins souples et une fraîcheur suffisante, un corps moyen, des fruits rouges pour finaliser le tout.
Piémont Italie
Robe rouge grenat aux reflets orangés. Arôme caractéristique, aérien et d'une agréable intensité. Bouche sèche et corsée, robuste, simple et veloutée, harmonieuse.
Piémont Italie
Le Barolo Castiglione Falletto est un véritable reflet de son terroir : il dévoile un bouquet frais et vibrant, dominé par des notes d'agrumes pures, d'écorce d'orange et de pamplemousse, entrelacées de subtiles nuances de pétales de rose et d'épices. En bouche, il est puissant et équilibré, avec une structure solide soulignée par des notes minérales qui se révèlent en finale.
2021 Boroli Barolo CRU Cerequio DOCG Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Un vin rouge dense et enveloppant qui séduit d'emblée, caractérisé par un bouquet aromatique de cerise noire, de rose séchée et de notes de shrub. Des arômes minéraux, d'eucalyptus et d'épices se déploient en finale.
2021 Boroli Barolo Classico DOCG Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
D'une robe rubis éclatante, ce vin offre un bouquet d'arômes délicats, mêlant fraises des bois, pétales de rose, cannelle et cèdre. En bouche, il se distingue par sa structure souple et ses tanins soyeux, révélant des saveurs de fruits rouges, de vanille et une subtile note terreuse.
2021 Boroli Barolo CRU Villero DOCG Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
D'une robe rubis éclatante, ce vin offre un bouquet frais et fruité, aux notes de fraise mûre, de fleurs printanières et une subtile touche de cannelle. En bouche, il révèle une structure jeune et vive, des tanins souples et une fraîcheur qui met en valeur les fruits rouges, la menthe et une délicate pointe de thé vert.
2023 Boroli 1661 Barbera d'Alba
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Le Barbera d'Alba de Boroli arbore une robe rouge profonde aux reflets violets. Au nez, il dévoile un riche bouquet de fruits rouges, de cerises et de prunes, souvent subtilement rehaussé de notes d'épices ou d'herbes aromatiques. En bouche, ce vin ample et souple présente une fraîche acidité qui équilibre sa structure. Ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et de baies s'épanouissent sur une finale longue et harmonieuse.
2024 Boroli Langhe 1661 Bel Ami Chardonnay
0,75 l Bianco
Piémont Italie
Le Chardonnay des Langhe arbore une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des notes de zeste de citron, d'abricot mûr et une pointe de fleur de sureau, créant un bouquet complexe et aromatique.
2024 Boroli Langhe 1661 Nebbiolo
0,75 l Rosso
Piémont Italie
Des arômes de cerise rouge, de fraise, de cassis et de fleurs composent ce vin rouge vif et juteux, d'une harmonie et d'une structure exceptionnelles. En bouche, il est élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une énergie vibrante qui enveloppe chaque gorgée, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et persistance.
2023 Domaine des Poncetys Pouilly-Fuissé (quantité très limitée) Vieilles Vignes Chardonnay
0,75 l Blanc
Bourgogne France
robe jaune avec des reflets dorés, le nez est expressif avec des notes de fruits mûrs tels que la pêche et la poire accompagnées de notes fumées.
L'attaque est volumineuse, riche avec des arômes évoquant la fleur blanche, la pêche et la poire. La richesse du fruit est prolongée par une longue finale fraîche.
Jerez Espagne
Belle couleur ambrée brillante. Nez aromatique stimulant. Un sherry sec et frais d'une complexité écrasante. En bouche, impressions d'amandes, d'écorces d'orange et une pointe d'eucalyptus. Grande finale qui continue de mettre au défi la palette.
Spirits Blanco 37,5°
1,00 l
Rum Spiritueux
Un rhum blanc vénézuélien rafraîchissant, vieilli brièvement en fût de chêne puis filtré. Léger et pur, il offre de subtiles notes de canne à sucre, d'agrumes et de vanille. Idéal pour préparer un mojito, un daiquiri ou un rhum-cola ; il se déguste également sur glace.
Whisky Spiritueux
Un whisky écossais blended emblématique, réputé pour son style doux, rond et parfaitement équilibré. Vieilli en fûts de chêne et élaboré à partir de whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés, il offre de chaleureuses notes de vanille, de biscuit et d'épices légères. Accessible, fiable et polyvalent, il se déguste idéalement pur, sur glace ou en cocktails classiques.
Gin Spiritueux
Un gin belge fruité, doux et accessible. Élaboré à partir de framboises fraîches, il offre une saveur rafraîchissante et légèrement sucrée, ainsi qu'une teinte rose naturelle. Idéal pour un gin tonic fruité, un spritz ou un cocktail, il est également délicieux sur glace.
Champagne France
Nez frais, bisuité et floral.
La bouche attaque avec ampleur, puis trouve son équilibre grâce à la fraîcheur de la finale.
Champagne France
un champagne vif, une bouche fine et aérienne, aux arômes de fleurs. AWARD: Médaille d'OR op de Concours d'Epernay des Champagnes du vignobles 2017; 92/100 @ BlindTasting: https://youtu.be/kk4PD4XTa74
