Un bouquet frais, agréable et ample, convaincant avec une longue finale.

climat

La région a un climat qui se situe quelque part entre le climat méditerranéen et le climat maritime. Les étés sont chauds et les hivers doux, mais il y a des précipitations toute l'année.

terroir

Plateaux morainiques glaciaires. Je suis arrivé ici en passant par un glacier primitif avec un sol sablonneux et argileux.

vinification

Aire de production: Franciacorta DOCG morainique Hills et autour des villages de ? Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze Cologne, Passirano, Adro. 12 crus sur 70 hectares de vignes stratégiquement disposés sur la région de Franciacorta. La structure du sol: Glacial-morainique des zones montagneuses Monterossa et un peu des sols de sable et argileux. Vignes: 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir. 85% du vin est produit de 15% de la vendange. Vendanges manuelles en boîtes. Pressurage doux des meilleurs raisins, pas plus de 55% du produit. Chaque cru est purifié. Une partie est fermentée dans des cuves en acier à température contrôlée, et le reste est stocké dans des fûts de chêne. Vieillissement en bouteille pendant au moins 24 mois.