États-Unis

Californie

Mon Frère

La cave Mon Frère est née d'une collaboration entre l'un des vignerons les plus légendaires d'Amérique, Tom Hinde et peut-être l'une des plus importantes familles liées au vin après la prohibition de l'alcool en état, la famille Taub. Ce n'est pas un vignoble unique ou un domaine, mais en utilisant des vignobles à différents endroits dans les régions de Californie et différents clones du même raisin, nous travaillons de manière optimale vers une version complète de ce que le vin de Californie peut offrir dans une gamme de prix raisonable. . "Mon Frère" est une ode à ces amis spéciaux et rares qui se sentent comme une famille et pour qui vous êtes heureux de sortir votre meilleure bouteille. Les vins sont incroyablement complex et une preuve du potentiel ces monocépages. La présentation honore de manière agréable ce que l'amitié peut offrir sous toutes ses formes ... A tout occasions!

Vins (3)  Page du vigneron

Cycles Gladiator

English: The very first thing he (Dennis Carrol) did was to pick up and take over the iconic wine label Cycles Gladiator. Simultaneously, he put the original founder and highly talented winemaker, Adam LaZarre, back at the helm. After La toute première chose qu'il (Dennis Carrol) a faite a été de reprendre et de reprendre le label de vin emblématique Cycles Gladiator. Simultanément, il a remis le fondateur original et talentueux vigneron, Adam LaZarre, à la barre. Après son départ, Cycles Gladiator était devenu un producteur de vins de masse où la qualité passait complètement au second plan. Le label lui-même a été remis à neuf et restauré à sa gloire d'antan. La beauté rousse tranchant à travers le ciel sur son vélo symbolise la lutte pour la liberté des femmes du monde entier et leur combat pour l'égalité après des siècles d'oppression et de répression. LaZarre est l'un des vignerons les plus talentueux et expérimentés de la région de Paso Robles. Ses vins figurent presque tous dans les listes des "Meilleurs Achats" de toutes les publications professionnelles. Ils incarnent la version la plus savoureuse de chaque cépage utilisé respectivement.

Vins (4)

Shortbread

Le shortbread est un type de biscuit fabriqué à partir d'1 part de sucre, 2 parts de beurre et 3 parts de farine. Le nom de ce Chardonnay fait un clin d'œil ludique à ce biscuit originaire de Grande-Bretagne et extrêmement populaire. Il célèbre les bons côtés de la vie. Lorsqu'on évoque le beurre dans le langage du vin, on en arrive presque toujours au Chardonnay. C'est le cépage le plus populaire en Californie, associant le soleil omniprésent avec des saveurs séduisantes de fruits exotiques, des notes de vanille, de noix de coco, et son caractère délicieusement crémeux et beurré qui est propre à ce cépage. Un vin pour toutes les occasions ! Un Chardonnay Beurré !

Vins (1)

Broadside

Paso Robles se traduit littéralement en français par le Passage des Chênes. Des vignobles et des chênes se succèdent dans un paysage vallonné où le Cabernet Sauvignon est le roi incontesté. King Cab! Chez Broadside, la durabilité est une valeur importante. 'Partager maintenant, préserver l'avenir' est leur devise, au sens le plus large du terme. Avec des avantages pour l'homme et la nature. Des politiques énergétiques efficaces, une culture écologiquement responsable, la préservation et la promotion de l'écosystème local avec la biodiversité comme objectif principal, le contrôle de l'érosion, la gestion de l'eau et des systèmes d'irrigation intelligents. Sur le plan humain, les employés peuvent compter sur des salaires compétitifs, une éducation continue et un développement professionnel. Ici aussi, c'est Adam Lazarre qui est aux commandes, responsable de certains des meilleurs Cab Sauvs que cette région a à offrir.

Vins (3)

Salt + Stone

L'idée derrière ce dernier assemblage des Wine Hooligans trouve son origine dans les avantages du mélange. Cela peut se faire avec un autre cépage ou avec le même cépage ayant bénéficié d'une éducation différente, où les défauts ou lacunes d'un cépage ou de son millésime spécifique sont comblés par un autre cépage ou par le même cépage ayant par exemple été vieilli différemment. Cela rend le résultat plus complet et intéressant sans altérer l'âme du vin. Cependant, ici, le même cépage de deux endroits différents est toujours combiné. Les vignobles près de la côte bénéficient du vent et des variations de température (Salt), tandis que les vignobles à l'intérieur des terres sont généralement plus chauds et subissent moins de refroidissement (Stone). Cela donne au vigneron l'opportunité de combiner le caractère structuré, raffiné et légèrement salé de la côte avec le caractère chaud, luxuriant et profond de l'intérieur des terres. Cela se traduit par un vin plus complet et complexe qui met en valeur le meilleur des deux mondes.

Vins (3)

Napa Valley

Heritance

La famille Taub a un grand renommé en Californie dans le monde des vins et spiritueux. Leur histoire remonte à la fin de la prohibition d'alcool des années 20. En tant que l'un des premiers en Amérique, ils ont reçu l'autorisation personnelle du président Roosevelt pour produire et distribuer des boissons alcoolisées. En attendant, nous sommes 3 générations plus loin, mais les Taubs sont toujours l'une des références en Californie et aux delàs en matière de vin. Heritance est le vignoble familial le plus important et l'un des vignobles de référence de Napa Valley, la région viticole la plus réputée d'Amérique. Leur réponse impressionnante au sommet absolu de nos vins de qualité européenne. L'héritage est en fait une combinaison de «patrimoine» et «héritage», pointant vers le début d'une nouvelle tradition et sa poursuite durable. Les vins sont élaborés à l'exemple du plus grand bordelais et laissent le vrai amateur de vin dans un silence absolu!

Vins (2)  Page du vigneron

Sonoma County

Au Contraire

Ce fut le premier vignoble familial de la célèbre famille Taub dans l'état de Sonoma. Les vins sont spécialement conçus pour ceux qui embrassent pleinement la vie. Pour ceux qui rendent l'impossible possible! Cette vision est également présentée de manière ludique sur le label avec une illustration qui bouleverse les attentes. Au Contraire possède des vignobles «Cool Climate» enviables, surtout en ces temps. Comme en Bourgogne, le Pinot Noir et le Chardonnay forment le couple royal, et comme en Côte d’Or, les meilleurs vins du monde sont élaborés ici. La qualité exceptionnelle est garantie par le légendaire vigneron californien Tom Hinde et son équipe expérimentée. Qui a encore dit que les meilleurs Chardonnays et Pinot Noirs sont sans doute de Bourgogne ...? Vous direz sans aucun doute...AU CONTRAIRE!

Vins (4)  Page du vingneron

Washington State

High Heaven Vintners

High Heaven Vintners a leur base dans Columbia Valley, la plus grande appellation de l'État de Washington, où ils sont actifs depuis plus de 100 ans. Leur philosophie est celle de "D'abord le vignoble ... Ce n'est qu'après avoir compris comment nous obtenons les meilleurs raisins que nous faisons le meilleur vin!" Les vignobles sont situés dans "l'ombre de la pluie" des Cascades. Ils constituent une barrière naturelle qui protège le vignoble contre la pluie et les conditions extrêmes et assurent un climat sec et ensoleillé, idéal pour la vigne. De plus, les gens travaillent de manière bio et selon les normes de qualité les plus élevées. Cela prouve que pas tout les meilleurs vins américains sont élaborés en Californie. High Heaven a se déguste comme il se nomme ... paradisiaque!

Vins (1)  Page du vingneron

Portlandia

Lorsque vous ouvrez le site de Portlandia, vous êtes accueilli par des lettres majuscules imposantes qui disent : 'PLAY HARD WORK LATER!'... Un bon conseil que nous ne pouvons bien sûr pas ignorer. Cela en dit aussi long sur le fondateur et vigneron Damian Davis, qui en 1999 est parti pour un long road trip le menant de la Floride au nord-ouest des États-Unis à la recherche d'un emploi dans le secteur technologique. Lorsqu'il est arrivé dans la vallée de Willamette pendant la saison des récoltes, il est tombé instantanément amoureux du paysage le plus magnifique qu'il ait jamais vu. Au moment où il est arrivé à sa destination finale, sa voiture était tellement chargée de bouteilles de vin qu'il peinait à avancer. En 2008, il a donc laissé sa carrière de côté pour entamer un nouveau départ dans l'industrie du vin. Portlandia était née. Dans ce climat plutôt frais, le Pinot Noir et le Pinot Gris sont les acteurs principaux absolus. Avec l'aide d'Adam LaZarre, Damian produit une série de vins extraordinaires qui associent un plaisir gustatif exceptionnel à un prix agréable.

Vins (3)