High Heaven Vintners - (États-Unis)

High Heaven Vintners logo

High Heaven Vintners a leur base dans Columbia Valley, la plus grande appellation de l'État de Washington, où ils sont actifs depuis plus de 100 ans. Leur philosophie est celle de "D'abord le vignoble ... Ce n'est qu'après avoir compris comment nous obtenons les meilleurs raisins que nous faisons le meilleur vin!" Les vignobles sont situés dans "l'ombre de la pluie" des Cascades. Ils constituent une barrière naturelle qui protège le vignoble contre la pluie et les conditions extrêmes et assurent un climat sec et ensoleillé, idéal pour la vigne. De plus, les gens travaillent de manière bio et selon les normes de qualité les plus élevées. Cela prouve que pas tout les meilleurs vins américains sont élaborés en Californie. High Heaven a se déguste comme il se nomme ... paradisiaque!

Page du vingneron 

Washington State U.S.A.
image de Columbia Valley - Cloud Mountain
Paille, jaune d'or, couleur. Le nez révèle immédiatement des arômes de pomme fraîche, de poire, de nectarine et d'ananas. Fine crémeuse, les notions de brioche se dévoilent. Le goût se confirme avec des notes d'agrumes frais, des pâtisseries et une pointe de caramel. La bouche est agréable, ronde et juteuse. Cette sensation veloutée se poursuit dans une finale vive et fraiche.
Washington State U.S.A.
image de Columbia Valley Roaming Elk
Couleur presque violette avec éclat rouge rubis. Nez délicat avec un bel équilibre entre le fruit pur et les impressions d'herbes. Lavande, violette, framboise et fraise en combinaison avec des notes épicées comme le poivre, les arômes fumés et le cèdre. Bouche agréable, pleine et vivante qui se termine par une finale agréable et douce.