Domaine de la Côte de l'Ange - (France)

Domaine de la Côte de l'Ange logo

Le Domaine de la Côte de l'Ange est une propriété de la famille Mestre, figurant parmi les plus anciennes installées à Châteauneuf-du-Pape, et qui exploite le vignoble depuis plusieurs générations. Monique et Jean-Claude Mestre ont créé leur propre exploitation avec une partie des vignes issu du lieu-dit le coteau de l'Ange dans les années 1960, reprenant la marque familiale. Le domaine est aujourd'hui exploité par leur fille Corinne et ses fils Jules et Louis. Le vignoble du Domaine de la Côte de l'Ange est âgé de 40 ans en moyenne et s'étend sur 14 hectares de Châteauneuf-du-Pape, aux terrains argilo-calcaires avec de gros galets roulés, et sur 3 hectares de Côtes-du-Rhône, implantés dans des terres sablonneuses. Les vignes du Domaine de la Côte de l'Ange bénéficie des soins très particulier, suivant les préceptes d'une agriculture raisonnée (ébourgeonnage, vendange en vert, apports raisonnés. L'objectif étant de produire un raisin qui soit le plus sain possible tout en respectant scrupuleusement l'environnement.

Rhône France
image de Côtes du Rhône
la robe de ce vin est rubis foncé, avec de superbes reflets violins de jeunesse. Le nez est très frais, sur des arômes de violette, de cassis et de fruits noirs, mais aussi des arômes de fruits rouges, de cèdre et d'épices. La bouche est fraîche, sur un bel équilibre entre rondeur et concentration et une finale sur des notes de poivre et de fruits noirs.
Rhône France
image de Châteauneuf-du-Pape blanc
Magnifique robe jaune pâle avec de superbes dorés. Le nez exprime des arômes de fleur blanche, de pêche, de poire au sirop, de fruit confits et de frangipane. La bouche est fraîche et ronde, avec beaucoup de douceur et une finale longue, sur des arômes de vanille, de frangipane et de fruits blancs au sirop.
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image de Châteauneuf-du-Pape blanc
Magnifique robe jaune pâle avec de superbes dorés. Le nez exprime des arômes de fleur blanche, de pêche, de poire au sirop, de fruit confits et de frangipane. La bouche est fraîche et ronde, avec beaucoup de douceur et une finale longue, sur des arômes de vanille, de frangipane et de fruits blancs au sirop.
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image de Châteauneuf-du-Pape
Superbe robe grenat foncée avec des reflets commençant à légèrement tuiler. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleur séchée, puis sur les fruits rouges compotés, sur des notes fumées, de gibier, d’épices (poivre, cannelle) et de fruits à l’eau de vie. La bouche est très ample, pleine, avec une structure bien enrobée et de la sucrosité, avec une finale longue, sur les arômes de gibier et de réglisse.
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image de Châteauneuf-du-Pape
La robe est sombre et profonde, avec des reflets commençant à tuiler. Le premier nez présente des arômes de pain grillé, puis l’agitation dévoile des arômes dans le registre des fruits noirs: confiture de cassis et de myrtille, yaourt à la mûre, mais aussi gibier, poivre gris et épices douces. La bouche est fraîche et puissante, sur la structure enrobée par une superbe sucrosité, avec beaucoup d’allonge, sur le bâton de réglisse et les fruits noirs.
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image de Châteauneuf-du-Pape MAGNUM
Superbe robe grenat foncée avec des reflets commençant à légèrement tuiler. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleur séchée, puis sur les fruits rouges compotés, sur des notes fumées, de gibier, d’épices (poivre, cannelle) et de fruits à l’eau de vie. La bouche est très ample, pleine, avec une structure bien enrobée et de la sucrosité, avec une finale longue, sur les arômes de gibier et de réglisse.