PALMARES: 90 pts Tim Atkin 'Best of South-Africa'.

avec des œufs brouillés le matin, des sushis au déjeuner ou en accompagnement d'un gâteau aux amandes en dessert.

climat

Le climat de la mer et le brise assez fraîche de l'océan Atlantique donne un environement parfait pour cultiver des raisins.

terroir

Les sols sont principalement constitués de granite et de grès notamment sur les coteaux.

vinification

Après la deuxième fermentation, il mûrit en bouteille dans une cave climatisée pendant un peu plus d'un an.