Couleur rose claire brillante. Goût légèrement fruité avec des notes de framboise et de fraise. Rafraîchissant avec une perle fine. La finale est légèrement fruité et vif.

Délicieux à l'apéritif. A la fois rafraîchissant, fruité et tout cela sans alcool!

climat

Raisins récoltés dans la région de la Moselle en Allemagne. Microclimat doux avec plus d'heures d'ensoleillement et moins de pluie que dans le reste de la région. Les raisins bénéficient d'une maturation relativement longue.

terroir

Ardoise avec loess. Mélange de limon et de roche

vinification

Le jus de raisin est fermenté avec des bactéries spéciales qui ne produisent pas d'alcool mais augmentent l'acidité. Grâce à l'ajout minimale de vin pour un pourcentage d'alcool de seulement 0,00014%, la sensation vineuse augmente. Complété par du thé vert et un peu de tanin la sensation du vin est obtenue. La couleur se fait par un colorant naturel qui ne donne pas de goût.