Il y a 15 ans, il n'y avait que 3 viticulteurs actifs à Ribera del Jiloca. Cependant, cette vallée viticole de haute altitude offre un potentiel énorme pour produire des vins de grande qualité. Il est situé en partie dans la province de Teruel et en partie à Saragosse. Les gens d'Aylés, avec Ramon Reula en tête, ont également remarqué cette opportunité et, en tant que spécialistes du cépage 'Garnacha', ils se sont pleinement engagés à prouver ce qui est possible avec ce cépage en altitude. Les vignes ont aujourd'hui en moyenne près de 40 ans et sont situées à 800 m d'altitude. Les vins sont élevés dans des œufs en béton de 2 mètres de haut, ce qui produit des résultats spectaculaires. Une autre couronne sur le travail de l'équipe d'Aylés, spécialisée dans la revalorisation des régions viticoles oubliées et perdues depuis longtemps. Ils réussissent aussi à produire un vin extraordinaire à partir d'un cépage « ordinaire » comme le Macabeo. Les rendements sont faibles, il n'y a pas d'irrigation et les vins sont élaborés selon les techniques les plus modernes. Il n'est donc pas surprenant que le Val de Hornas soit une valeur ajoutée indéniable dans le paysage viticole espagnol déjà varié.