Granaatrode kleur. In de mond is hij niet te brutaal, maar toch intens, gestructureerd, duurzaam en evenwichtig. De druiven zijn afkomstig van een selectie van Cannonau-druiven met een heel lage opbrengst per hectare, wat een aromatische wijn oplevert. Proef het aangename bouquet van rijp fruit samen met tonen van getoast eikenhout en vanille die een perfecte harmonie creëren, die de intense aroma's nog versterkt. Een mix van specerijen en vanille in de afdronk belichaamt de droge en fluweelachtige kwaliteiten in de mond. De ideale temperatuur voor deze wijn is 18°C tot 20°C.

Parfait en combinaison avec les vieux fromages, les plats de viande et de gibier.

climat

La Sardaigne a un climat chaud et méditerranéen avec des caractéristiques typiques. Étés chauds et secs et hivers doux avec des précipitations régulières.

terroir

Le sol est ici caractérisé par une bonne composition calcaire et des roches granitiques. Des sols pauvres oblige les racines de la vigne à chercher en profondeur.

vinification

Après un long processus de fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin est transféré dans des fûts de chêne pendant 8 mois.