La pureté du Chardonnay! Couleur jaune clair. Nez souple et crémeux avec des impressions de fruits exotiques tels que la pêche et l'ananas. Aussi agréable et rond en bouche. La finale dévoile, une touche d'agrumes fine et rafraîchissante montrant un vin agréable et vif.

Cépage polyvalent aussi bien à l'apéritif qu'accompagnant les mets comme le poisson grillé ou rôti, fruits de mer, salades ou autres plats estivaux.

climat

Cahors bénéficie d'un climat maritime tempéré, assez chaud en été avec des précipitations régulières (même pendant les mois les plus secs). Vers la fin de la floraison, les vents du sud de la Méditerranée viennent souvent influencés la maturation des raisins. Des hivers assez doux.

terroir

Il s'agit de sols sableux avec un peu d'argile et de chaux qui se trouvent dans les plaines près du Lot. Idéal pour les vins souples et fruités.

vinification

Vinification moderne à température contrôlée en cuve inox. Pas de fermentation malolactique pour garantir plus de fraicheur. Mise en bouteille après une courte période de stabilisation sur acier.