Belle couleur rouge rubis foncé. Nez exubérant aux arômes de cassis et d'autres fruits des bois. Le goût confirme le beau caractère plein. Fruits rouges avec des impressions de tabac, de cuir et une légère pointe de café. Style riche, équilibré et velouté avec beaucoup de caractère. Arrière-goût merveilleusement long et équilibré.

Délicieux avec un savoureux morceau de viande rouge, un filet d'agneau ou un canard à la truffe et à l'ail. Essayez-le également avec des pâtisseries à la framboise.

climat

Climat maritime avec des hivers doux et humides. (Avec parfois beaucoup de pluie) Les étés sont chauds avec beaucoup d'heures d'ensoleillement qui assurent une maturation optimale des vignes.

terroir

Sol sableux avec des rochers dans la couche supérieure.

vinification

72% merlot, 22% cabernet franc en 6% cabernet sauvignon. Met de hand geplukt. De druiven worden afzonderlijk gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur in betonnen kuipen. Nadien wordt de blend gemaakt en verblijft de wijn nog zeker een jaar op nieuwe Franse eik.