Couleur très profonde, rouge cerise limpide et brillant. A l’aération le nez dévoile des fruits noirs et des notes légèrement toastées. L’attaque en bouche est soyeuse avec une évolution élégante et fine. La bouche est longue et harmonieuse.

climat

Saint-Émilion bénéficie d'un climat maritime, dû à l'océan Atlantique. Le Gulf Stream chaud et l'estuaire de la Gironde agissent comme régulateurs de chaleur et modèrent le climat. Cela garantit des hivers doux, des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés

terroir

Saint-Émilion a une composition de sol très diversifiée. En général, il existe trois catégories : les c

vinification

80% Merlot et 20% Cabernet Franc. Premier passage pour les vendanges en vert afin de sélectionner les meilleurs raisins. Puis vendanges manuelles. Elevage de 12 mois en barriques renouvelées par moitié chaque année.