Un single malt d'Islay élégant, légèrement fumé, avec une profondeur douce rappelant le sherry et une finale longue et chaleureuse.

Parfait avec de l'agneau ou du gibier grillé, du canard fumé et des fromages affinés, et également étonnamment délicieux avec du chocolat noir ou des desserts au chocolat riche — où les notes fumées, profondes et sucrées se complètent harmonieusement.

climat

Le climat maritime tempéré d'Islay. L'air marin salé et les températures fraîches assurent une maturation équilibrée, avec de subtiles notes fumées et une grande élégance.

terroir

vinification

Vieilli pendant 15 ans : d'abord en fûts de bourbon, puis affiné en fûts de sherry Oloroso, ce qui lui confère profondeur, couleur et une douce saveur épicée.