AWARDS / PRIX: Médaille d'argent Catavinum World Wine & Spirits Competition 2018

Accompagne la tarte au citron.

climat

La région bénéficie de sols alluviaux riches et profonds, qui retiennent bien les précipitations hivernales et printanières, compensant ainsi les étés chauds et secs.

terroir

Argilo-calcaire.

vinification

Après une sélection rigoureuse des meilleurs vignobles pour les raisins Moscatel, les raisins sont macérés et d'abord fermentés à basse température pour préserver autant d'arômes primaires que possible. Après un certain temps, la fermentation est stoppée par l'ajout d'alcool de vin, ce qui permet au vin de conserver son goût doux et sucré. Rencontré dans une barricade.